OLTREVINO

おいしい時間をあの人へ

伊藤まさこさんの新著「おいしい時間をあの人へ」

伊藤まさこさんが選ぶ春夏秋冬の手土産93品として、

OLTREVINOの手打ち生パスタとパスタソースをご紹介頂きました。

よろしければご覧になってみてください。

おかげさまで9周年です

3月19日を持ちまして、おかげさまでOLTREVINOは9周年を迎えました。

9年前にイタリアから帰国し、地元・鎌倉に夫婦で開いた小さなお店ですが、山あり谷あり、正解のない正解を求め常に必死で走り続けているような9年間でしたが、皆さまのおかげを持ちまして、またなんとかこの日を迎えることができました。

いつも私たちOLTREVINOをご愛顧くださるお客さまをはじめ、口うるさい要求とハードワークを高い志で誠実にこなし続けてくれる歴代のスタッフたち、丹精込めた食材や生産物をお譲りくださる生産者の方々や業者さま、いつも温かく見守って下さるご近所の皆さま、大切な友人たち、家族、全ての皆さまに心よりお礼を申し上げます。

特別なことは何も致しませんが、これからも精一杯のお料理とおもてなしができるよう、スタッフ一同精進して参りますので、10年目のOLTREVINOも、どうぞよろしくお願い致します。

第3回 イタリアと日本 ～長谷の夕べ～ l'Italia incontra il Giappone ad Hase

過去2回開催をさせて頂きまして大変好評を頂戴しました、二夜限りの特別ディナー

「イタリアと日本　～長谷の夕べ～」

皆さまから「次はいつですか」との嬉しいお声を沢山頂きまして、いよいよ第3回を開催させて頂きます。

過去2回は春と秋とさせて頂きましたが、

今回は冬、今までとまた異なるこの季節ならではの美味しい味覚をぜひご満喫ください。

イタリアと日本、長谷の二つのお店の料理人が、
イタリアの食材で日本料理を。日本の食材でイタリア料理を。

そしてまた、それぞれの食文化の特徴である、料理と酒の組み合わせと、その悦び。
和食材のイタリア料理と、旨みを広げるワインを。
イタリア食材の日本料理と、旨みを広げる日本の酒を。
はたまた和のお料理にワインの楽しみを。

長谷の割烹・蕎麦「波と風」柴山 風と、「オルトレヴィーノ」古澤 一記、
ジャンルの異なる二人の料理人による、イタリアと日本の一期一会。
二夜限りの美味しい出会いをぜひお楽しみください。


日時　　 2月6日（水）　19:00
　　　　　　7日（木）　19:00
　　　 （皆さまご一緒のスタートとなります）
会場　 　 オルトレヴィーノ
　　　 　 長谷2-5-40（由比ヶ浜大通り）
お料理　 7皿のコース仕立てとお酒7杯
会費 　　15,000円（税別）
ご予約　 0467-95-1988 波と風
　　　 　0467-33-4872 オルトレヴィーノ
　　　　 info@oltrevino.com

年末年始の営業のご案内

年末年始のOLTREVINOの営業は、下記の通りとなっております。

どうぞよろしくお願い致します。

【12月】

27日　イートイン営業最終日

28日　ショッピング営業

29日　ショッピング営業最終日

30日　お節ご発送作業

31日　お節お引き渡し（16時まで）

【1月】

4日より営業開始

12月11日(火)・12日(水) 連休のお知らせ

誠に勝手ながら、12月11日(火)・12日(水)は連休とさせて頂きます。

ご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

暮しの手帖 97 創刊70周年記念特大号

暮しの手帖 97 創刊70周年記念特大号にて、
OLTREVINOの古澤千恵と古澤一記が
「ズッパを知っていますか？」として、
10ページに亘りトスカーナのズッパとお料理を12品作らせて頂きました。

よろしければご覧になってみてください。

CREA web

CREA　クレア ウェブ
「すごくおいしい47都道府県」

「お魚＆お肉デリ」神奈川県代表でOLTREVINOのポルケッタをご紹介頂きました。

2019年OLTREVINOのイタリアンおせち受付開始！

お待たせいたしました！

毎年ご好評を頂いております、OLTREVINOのイタリアンおせちを今年もご用意させて頂きます！
オルトレヴィーノならではの、ワインがすすむイタリアの美味の数々を二段重おせちに詰めました。

また三の重には、OLTREVINOで大人気の手打ち生パスタのラザニアと、フィレンツェで一番古いレストランのレシピで焼き上げる、優しい美味しさのフィレンツェ風りんごのケーキを詰め合わせます。

ご予約は店頭、お電話、オンラインショップにて承ります。

商品は、12／31（日）に店舗にてお渡し、もしくはクール便にてお届けです。

2019年イタリアンおせちメニュー
一の重：無角和牛のローストビーフ、赤海老の白ワイン蒸し焼き、ピエモンテ風バーニャカウダと鎌倉野菜、パルマ産生ハム、黒トリュフ入りサラミ、ミラノサラミ、モルタデッラ、皮付き豚のトスカーナ風ロースト
二の重：スモークサーモンとタレッジョチーズのロール仕立て、ジャガイモのグラタン黒トリュフ風味、レンズ豆と海老のゼリー寄せ、レバームースとヴィンサント・ゼリーのテリーヌ、プーリア産ブッラータチーズと鎌倉産トマトサラダ仕立て、イタリアチーズの盛り合わせ、モルダデッラのムースを詰めたパルミジャーノ風味のシュー、パプリカとパルミジャーノのイタリア風スフレ、３種のオリーブとアーティチョークのオイル漬け
三の重：手打ち生パスタのしっとりラザニア、フィレンツェ風りんごのケーキ
　　（万が一、食材の入荷がございません場合には同等のお料理をご用意させて頂きます。）

OLTREVINOのイタリアンおせち

二段重 30,000円（税別／送料別） / 三段重 40,000円（税別／送料別）

※画像は昨年のおせちの参考画像となります。