OLTRE 29! スペシャルコラボディナーのご案内 |
OLTRE 29！（オルトレ・ヴェンティノーヴェ！）
～ふたりのシェフの、ひとつのコース 二夜限りのダブルフルコース・ディナー～
東京・西荻窪のトラットリア29（ヴェンティノーヴェ） 竹内悠介と、
鎌倉・長谷のOLTREVINO 古澤一記。
イタリアを愛し、トスカーナを愛する二人のシェフ。
フィレンツェのレストランで共に働いた二人のシェフ、二人のお店が、
夏の終わりの鎌倉で二夜限りの特別なディナーイベントを開催致します。
前菜、パスタ、メインディッシュ、ドルチェ、4つのお料理それぞれにテーマを設け、
それぞれのお料理とテーマに対し、二人のシェフがそれぞれの表現で一皿づつ交互にお作りする、合計8皿の贅沢な「ドッピャ・デグスタツィオーネ」（ダブル・フルコース）です。
更にお料理一皿づつに、それぞれのお料理がより美味しくなるワインを1杯づつ合わせる、楽しいアッビナメント（ワインペアリング）コースとなっております。
OLTREVINOのシェフとマダム、トラットリア29のシェフとマダム、そしてトラットリア29ランチ部門「3&1」シェフの5人は、イタリア、トスカーナで共に時を過ごした仲。
イタリアでの出会いから13年、帰国しお互いの店を開けてから約8年、
かねてからの念願だったコラボレーション・ディナーの楽しい新しい試みに、
どうぞ皆さまお付き合いください。
夏の終わりの鎌倉の夜で、二人のシェフのストーリーを、アイディアを、お料理を、
美味しいワインと共に、どうぞお楽しみください。
【OLTRE29！（オルトレ・ヴェンティノーヴェ！） ～夏の終わりのハーモニー～ 】
日時 8月23日（木）・24日（金） 19時（皆さまご一緒のスタートとなります）
場所 鎌倉・オルトレヴィーノ 江ノ電・由比ヶ浜駅長谷駅より徒歩5～10分
会費 13,000円(税抜) お食事とワインペアリング代を含む
ご予約・お問い合わせ トラットリア29 03-3301-4277
オルトレヴィーノ 0467-33-4872
