OLTREVINO

イタリアから生産者を招いて 第20回メーカーズ・ディナーのお誘い

ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第20回は、ロンバルディア州イゼーオ湖近郊から、
イタリアを代表するスパークリングワイン・フランチャコルタの造り手
「フェルゲッティーナ」を鎌倉・長谷に招いて開催致します。

ミラノの東、ベルガモとブレーシャの中間に位置する「フェルゲッティーナ」は、
フランスのシャンパーニュと同じ伝統的な瓶内2次醗酵で作られるスプマンテ、
フランチャコルタのトップ生産者のひとりで、
彼らのBrutはOLTREVINOの定番グラス・スパークリングワインとしても、
日頃から皆さまにもとても好評を頂いております。

創業者ロベルト・ガッティの息女で現在ワイナリーの運営を指揮する
オーナーのラウラと、弟のマッテオと共に、
彼らの高品質でエレガントなフランチャコルタの全アイテムと、
最高評価を受けながら生産量が極端に少なく、
日本にもほとんど入ってこない特別なキュヴェまで。
初めから終わりまでスパークリングワインだけの特別なディナー、
いつものように「オルトレヴィーノ」の料理との
“アッビナメント”（マリアージュ）と共にお楽しみ頂きます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。


　　　■フェルゲッティーナを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時　　　10月4日（火）　19:00～　　　皆さま一斉にスタートとなります。
会場　　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　　　鎌倉市長谷2-5-40　
会費　　　15,000円　
ご予約　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　0467-33-4872
　　　　　info@oltrevino.com
　　　　　誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


　　　　　　　※生産者は交通機関の都合により21:30で退席をさせて頂きます。
　　　　　　　※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
　　　　　　　　ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

料理通信 10月号

現在発売中の料理通信10月号
「イタリア惣菜、味づくりのコツ」
において、OLTREVINOの古澤千恵が、表紙の調理とスタイリングの両方を、そして巻頭6ページのお料理を作らせて頂きました。

シェフではなくマダムが作らせて頂くお店って、、、！　ぜひ、ご覧ください。