湘南スタイルマガジン 2月号 |
OLTREVINO オルトレヴィーノ 〒248-0016 鎌倉市長谷2-5-40 TEL 0467-33-4872 12:00~21:00(18:00L.O.) 定休日 水曜日・木曜日 URL:www.oltrevino.com ■ 求人募集 ■ オルトレヴィーノでは、 料理人を募集しています。 詳細につきましては、お電話か メールにてお問い合わせ 下さい。 ■ メールマガジン登録 ■ 試飲会開催のご案内、 新商品入荷のなど最新情報を お送りするメールマガジンの 登録はこちらから。 info@oltrevino.com ■LINK■ イタリアアンティークwebショップ OVUNQUE http://www.ovunque.jp/ 店舗什器 コーディネートの お問い合わせは、こちらから。 info@ovunque.jp トスカーナのソムリエ トスカーナ オリーブの丘で暮らす。 カテゴリ
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2015年 12月 28日
OLTREVINOの年末のイートイン営業は29日(火)までとなっておりますが、
29日(火)に貸し切りのご予約を頂戴しました為、 通常のイートイン営業は28日(月)までとなります。 お買い物とおせちのお引き取りは、31日大晦日まで営業しております。 29日・30日は19時まで。31日大晦日のみ16時閉店とさせて頂きます。 ワインやお料理、生ハムや食材など、お正月のご用意もお待ちしております! ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-28 17:32
| お知らせ
2015年 12月 20日
![]() NHK-FMのクラッシック音楽バラエティー・ラジオ番組「きらクラ!」 MCのふかわりょうさんとチェリスト遠藤真理さんが、 古今東西の文学作品などを朗読し、 その文章に合うBGMをリスナーに選んで送ってもらい、 集まった候補の中からクラッシック音楽と朗読をミックスさせて、 異なるBGMによって変化する作品の世界を味わう名物コーナー「BGM選手権」 12月20日(日)の放送内で、 OLTREVINO古澤千恵の「とっておきのフィレンツェ / トスカーナ」 の中からの一文が、お題として朗読されるそうです。 その後、新年1月10日の放送内で、 集まった候補のBGMと実際に合わせて、再度朗読をされるそうです。 ご興味のある方はお聴きになって、そして音楽合わせを楽しんでみてください。 「きらクラ!」 NHK-FM 12月20日(日) 14:00 ~ 15:55 (お題の素の朗読) 12月21日(月) 7:25 ~ 9:20 (再放送) 1月10日(日) 14:00 ~ 15:55 (BGMの発表) 1月11日(月) 7:25 ~ 9:20 (再放送) ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-20 08:48
| 掲載
2015年 12月 19日
![]() またまた超限定ワインがOLTREVINOに入荷しました! ご存知の方も多いかと思いますが、ポッジョ・スカレッテの畑は、ほとんどが黒ブドウのサンジョヴェーゼで、ワインも、フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリの為だけに極少量の白ワインを作るほかは、イル・カルボナイオーネをはじめとする、赤ワインのみの生産です。 昔からの古い畑の中にもともと混じっている少しの白ブドウで、フィオーレ家の自家消費用のテーブルワインとして少量作る白ワインを、私も働いていた時には「家で飲みなよ」とよくユーリが持たせてくれました。 その「フィオーレ家の高品質なテーブルワイン」を、今年初めて、少量ではありますがエチケットを付けて販売を始めました。 イタリア、トスカーナでもなかなか手に入らないどころか、9月の時点でも販売をしているのは、イタリア中でグレーヴェ・イン・キャンティのエノテカ一軒のみというレアなワインですが、この度の日本への初輸入も、OLTREVINOと、もう一店舗さんだけという、超限定販売です! メディチの特別なランブルスコの独占販売に続き、こちらのワインも、OLTREVINO「ほぼ」独占販売となりますので、この機会に「ポッジョ・スカレッテの白ワイン」ぜひお楽しみください。 全国へのご発送も致しております。 キアラ・アウローラ 2014 2,600円(税込) ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-19 18:03
| ワイン
2015年 12月 18日
年内は、お休みなしで毎日営業いたします!
23日(水・祝)は、定休日ですが営業します。 30日(水)も、定休日ですが営業します。 店内でのお食事・イートインは、29日(火)まで営業します。 (OLTREVINOのディナー営業は、18:30が最終入店です。 それまでにお入り頂けますと、ごゆっくりとディナーをして頂けます。) 30日(水)は、テイクアウト・お買い物のみ、19時まで営業します。 31日(木)は、テイクアウト・お買い物・おせち引き渡しのみ、16時まで営業します。 1月は、1日~3日までの三が日お休みを頂きます。 4日(月)から、通常営業をします。 スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。 ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-18 20:49
| お知らせ
2015年 12月 12日
![]() 19回を数えるOLTREVINOメーカーズ・ディナーの記念すべき第1回にお越し頂いたり、弊店スタッフがまだ学生時代にたまたまワイナリーを訪ね、お母さんが作ってくれた料理に心を打たれ料理人を志したりと、OLTREVINOとなにかと縁のあるワイナリー「メディチ・エルメーテ」。 この夏スタッフと共にワイナリーを再訪し、オーナーのアルベルトたちとランチの際に供された、日本では流通していない二つのランブルスコ。シャンパーニュと同じように一本一本瓶内で二次発酵をさせるメトド・クラシコによる丁寧な作りは、ランブルスコの概念を超える繊細で滑らかでエレガントな味わい。 ぜひ日本で、皆さんにもこのワインを楽しんで頂きたいという私たちの思いに、アルベルトとインポーターさんが情熱と優しさで応えてくださり、なんとこの度、OLTREVINOだけに日本独占輸入されました! OLTREVINOだけの超限定販売の2種の特別なランブルスコ、本日より販売を開始致します。全国へのご発送も致しますので、この冬のクリスマス、お正月、パーティーなどに、ぜひどうぞ! 「グランコンチェルト」(赤・スパークリング・辛口) 3,200円(税抜) 「ウニーク」(ロゼ・スパークリング・辛口) 3,000円(税抜) ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-12 13:37
| ワイン
2015年 12月 08日
![]() お正月にワインと美味しい、OLTREVINOのおせち2016。 おかげさまで沢山の皆さまからご好評ご予約頂いております。 クリスマス前くらいまではご注文をお受けできますので、 メールやお電話でお申し付けください。 全国へのご発送も承っております。 ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-08 18:48
| 料理
2015年 12月 05日
![]() イタリアから特別なチーズがたくさん届きました。その数なんと、14種!とても状態の良い大きな塊のまま仕入れています。 定番ワインや新しいワインも続々と入荷しております。クリスマスや年末年始のパーティーなど、美味しいチーズとワインをぜひ組み合わせてお楽しみください! ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-05 13:32
| 新着情報
2015年 12月 04日
![]() 現在発売中の料理通信1月号 「“ワインがすすむ”冬の煮込み&鍋レシピ」 において、肉部門、野菜部門、豆部門で、 お料理を3品作らせて頂きました。 また、10月に講師を勤めさせて頂きました 「プロを対象にした豆の調理セミナー」 のレポートもご掲載頂いております。 そして「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」 では、美味しいイタリアワインを ご紹介させて頂いております。 ご興味のある方はご覧になってみて下さい。 「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」の中でご紹介させて頂いたワインのひとつ、 「クイントデーチモ」の「エクスルテト・フィアーノ・ディ・アヴェリーノ」が、 間違えて「赤ワイン」と表記されてしまっていますが、 正しくは、とても美味しい「白ワイン」です。お間違えのないように! ▲
by OLTREVINO
| 2015-12-04 18:50
| 掲載
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