OLTREVINO

湘南スタイルマガジン 2月号

現在発売中の湘南スタイル2月号
「とびっきりのローカルごはん。」において、
食材専門店とインテリア、ふたつの各特集で、
OLTREVINOをご紹介頂きました。

12月29日（火） 貸し切り営業のご案内

OLTREVINOの年末のイートイン営業は29日（火）までとなっておりますが、
29日（火）に貸し切りのご予約を頂戴しました為、
通常のイートイン営業は28日（月）までとなります。

お買い物とおせちのお引き取りは、31日大晦日まで営業しております。
29日・30日は19時まで。31日大晦日のみ16時閉店とさせて頂きます。

ワインやお料理、生ハムや食材など、お正月のご用意もお待ちしております！

NHK-FM「きらクラ！」

NHK-FMのクラッシック音楽バラエティー・ラジオ番組「きらクラ！」

MCのふかわりょうさんとチェリスト遠藤真理さんが、
古今東西の文学作品などを朗読し、
その文章に合うBGMをリスナーに選んで送ってもらい、
集まった候補の中からクラッシック音楽と朗読をミックスさせて、
異なるBGMによって変化する作品の世界を味わう名物コーナー「BGM選手権」

12月20日（日）の放送内で、
OLTREVINO古澤千恵の「とっておきのフィレンツェ / トスカーナ」
の中からの一文が、お題として朗読されるそうです。

その後、新年1月10日の放送内で、
集まった候補のBGMと実際に合わせて、再度朗読をされるそうです。

ご興味のある方はお聴きになって、そして音楽合わせを楽しんでみてください。


「きらクラ！」　NHK-FM
12月20日（日） 14:00 ～ 15:55 （お題の素の朗読）
12月21日（月） 7:25 ～ 9:20 （再放送）

1月10日（日） 14:00 ～ 15:55 （BGMの発表）
1月11日（月） 7:25 ～ 9:20 （再放送）

キアラ・アウローラ 2014 超限定入荷です！

またまた超限定ワインがOLTREVINOに入荷しました！

ご存知の方も多いかと思いますが、ポッジョ・スカレッテの畑は、ほとんどが黒ブドウのサンジョヴェーゼで、ワインも、フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリの為だけに極少量の白ワインを作るほかは、イル・カルボナイオーネをはじめとする、赤ワインのみの生産です。

昔からの古い畑の中にもともと混じっている少しの白ブドウで、フィオーレ家の自家消費用のテーブルワインとして少量作る白ワインを、私も働いていた時には「家で飲みなよ」とよくユーリが持たせてくれました。

その「フィオーレ家の高品質なテーブルワイン」を、今年初めて、少量ではありますがエチケットを付けて販売を始めました。

イタリア、トスカーナでもなかなか手に入らないどころか、9月の時点でも販売をしているのは、イタリア中でグレーヴェ・イン・キャンティのエノテカ一軒のみというレアなワインですが、この度の日本への初輸入も、OLTREVINOと、もう一店舗さんだけという、超限定販売です！

メディチの特別なランブルスコの独占販売に続き、こちらのワインも、OLTREVINO「ほぼ」独占販売となりますので、この機会に「ポッジョ・スカレッテの白ワイン」ぜひお楽しみください。

全国へのご発送も致しております。

キアラ・アウローラ 2014
2,600円(税込)

年末年始の営業のご案内

年内は、お休みなしで毎日営業いたします！


23日（水・祝）は、定休日ですが営業します。
30日（水）も、定休日ですが営業します。


店内でのお食事・イートインは、29日（火）まで営業します。
（OLTREVINOのディナー営業は、18:30が最終入店です。
　それまでにお入り頂けますと、ごゆっくりとディナーをして頂けます。）


30日（水）は、テイクアウト・お買い物のみ、19時まで営業します。
31日（木）は、テイクアウト・お買い物・おせち引き渡しのみ、16時まで営業します。


1月は、1日～3日までの三が日お休みを頂きます。

4日（月）から、通常営業をします。


スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。

Hanako 12月24日号

現在発売中のHanako12月24日号
「おいしいデリと、お買い物グロッサリー。」
において、OLTREVINOをご紹介頂きました。

特別なランブルスコ OLTREVINO日本独占販売

メディチの末裔が作る最高のランブルスコ。生産量も少なく、イタリア国内でもなかなか手に入らない、トップキュヴェの赤いスパークリング「グランコンチェルト」と、ロゼの「ウニーク」。

19回を数えるOLTREVINOメーカーズ・ディナーの記念すべき第1回にお越し頂いたり、弊店スタッフがまだ学生時代にたまたまワイナリーを訪ね、お母さんが作ってくれた料理に心を打たれ料理人を志したりと、OLTREVINOとなにかと縁のあるワイナリー「メディチ・エルメーテ」。

この夏スタッフと共にワイナリーを再訪し、オーナーのアルベルトたちとランチの際に供された、日本では流通していない二つのランブルスコ。シャンパーニュと同じように一本一本瓶内で二次発酵をさせるメトド・クラシコによる丁寧な作りは、ランブルスコの概念を超える繊細で滑らかでエレガントな味わい。

ぜひ日本で、皆さんにもこのワインを楽しんで頂きたいという私たちの思いに、アルベルトとインポーターさんが情熱と優しさで応えてくださり、なんとこの度、OLTREVINOだけに日本独占輸入されました！

OLTREVINOだけの超限定販売の2種の特別なランブルスコ、本日より販売を開始致します。全国へのご発送も致しますので、この冬のクリスマス、お正月、パーティーなどに、ぜひどうぞ！

「グランコンチェルト」（赤・スパークリング・辛口）　3,200円（税抜）
「ウニーク」（ロゼ・スパークリング・辛口）　3,000円（税抜）

おせち2016 ご予約好評受付中です

お正月にワインと美味しい、OLTREVINOのおせち2016。
おかげさまで沢山の皆さまからご好評ご予約頂いております。

クリスマス前くらいまではご注文をお受けできますので、
メールやお電話でお申し付けください。
全国へのご発送も承っております。

イタリアからチーズが届きました！

イタリアから特別なチーズがたくさん届きました。その数なんと、14種！とても状態の良い大きな塊のまま仕入れています。

定番ワインや新しいワインも続々と入荷しております。クリスマスや年末年始のパーティーなど、美味しいチーズとワインをぜひ組み合わせてお楽しみください！

料理通信 1月号

現在発売中の料理通信1月号
「“ワインがすすむ”冬の煮込み＆鍋レシピ」
において、肉部門、野菜部門、豆部門で、
お料理を3品作らせて頂きました。

また、10月に講師を勤めさせて頂きました
「プロを対象にした豆の調理セミナー」
のレポートもご掲載頂いております。

そして「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」
では、美味しいイタリアワインを
ご紹介させて頂いております。

ご興味のある方はご覧になってみて下さい。


「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」の中でご紹介させて頂いたワインのひとつ、
「クイントデーチモ」の「エクスルテト・フィアーノ・ディ・アヴェリーノ」が、
間違えて「赤ワイン」と表記されてしまっていますが、
正しくは、とても美味しい「白ワイン」です。お間違えのないように！