2017年 10月 11日
第2回 イタリアと日本 ~長谷の夕べ~ l'Italia incontra il Giappone ad Hase |
4月に開催をさせて頂きまして大変好評を頂戴しました、二夜限りの特別ディナー
「イタリアと日本 ~長谷の夕べ~」皆さまから「またやりましょう」との嬉しいお声を頂きまして、半年ぶりに第2回を開催させて頂きます。
前回は春でしたが今回は秋、前回とはまた異なる季節の美味しい味覚を、というだけではなく、前回お楽しみ頂きました皆さまにも、季節の食材が変わっただけとはならぬよう、お料理の構成やテーマの掛け合いなども前回とはまた少し変化をさせて参ります。コースの品数も6皿から7皿へ、日本料理ならではのお魚料理や、食中酒としましてはワインを更にお楽しみ頂きます。
イタリアと日本、長谷の二つのお店の料理人が、
イタリアの食材で日本料理を。日本の食材でイタリア料理を。
そしてまた、それぞれの食文化の特徴である、料理と酒の組み合わせと、その悦び。
和食材のイタリア料理と、旨みを広げるワインを。
イタリア食材の日本料理と、旨みを広げる日本の酒を。
はたまた和のお料理にワインの楽しみを。
長谷の割烹・蕎麦「波と風」柴山 風と、「オルトレヴィーノ」古澤 一記、
ジャンルの異なる二人の料理人による、イタリアと日本の一期一会。
二夜限りの美味しい出会いをぜひお楽しみください。
日時 10月30日(月) 19:00
31日(火) 19:00
(皆さまご一緒のスタートとなります)
会場 オルトレヴィーノ
長谷2-5-40(由比ヶ浜大通り)
お料理 7皿のコース仕立てとお酒7杯
会費 15,000円(税別)
ご予約 0467-95-1988 波と風
0467-33-4872 オルトレヴィーノ
info@oltrevino.com
by OLTREVINO
| 2017-10-11 16:20
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