料理通信10月号 100号記念完全保存版

現在発売中の料理通信10月号
100号記念完全保存版の
表紙のお料理を作らせて頂きました。

出版社から頂いたお題は、
「プレミアムな食材」。

プレミアムな食材って？
フォアグラ？キャビア？
伊勢海老？ブランド肉？高級食材、、？

OLTREVINOが出した答えは、
「野の草」でした。

ご興味のある方は、ご覧になってみて下さい。