イノシシ解禁です！

本日、この冬のイノシシ猟が解禁を迎えました。
さっそく岡山の猟師さんからご連絡を頂き、
旨みと脂の乗った80kgを超える最高の肉質の野生の雌イノシシを送って頂きました。
今週末はトスカーナ風のイノシシのビステッカをお楽しみください。