クエルチャベッラ バックヴィンテージ入荷

トスカーナ州グレーヴェ・イン・キャンティを代表する造り手、
クエルチャベッラから、15年もの熟成を経たグレート・ヴィンテージなど、
貴重なバックヴィンテージ・アイテムが入荷しました。

キャンティ・クラッシコ・リセルヴァ　1997
キャンティ・クラッシコ・リセルヴァ　1998
カマルティーナ　1999
バタール　2001

いずれもトスカーナのグレート・ヴィンテージです。


「クエルチャベッラ」は、グレーヴェ・イン・キャンティの村から、更に小さな集落ルッフォリに登ったところ、僕が2年間勤め葡萄の栽培とワインの醸造を行っていたワイナリー「ポッジョ・スカレッテ」のお隣にあります。

キャンティ・クラッシコ生産地区の中心部であるグレーヴェ・イン・キャンティの中でも、ルッフォリは特に質の高い葡萄が生育するミクロクリマです。
ポッジョ・スカレッテのワイナリーはクエルチャベッラのひとつ上にあり、お互いの畑はモザイクのように混在している為、僕も2年間毎日クエルチャベッラの前を通り、彼らの畑や仕事を眺めていました。

またそれ以前、今から8年ほど前にグレーヴェ・イン・キャンティの小さな食堂でシェフをさせて頂いていた頃には、クエルチェベッラのスタッフやオーナーがいつも昼休みのランチに来て下さり、カスティリオーニ氏は野菜のトマト煮込みをとても気に入っていつも好んで召し上がられたりと、個人的にも親しみのあるワイナリーです。

クエルチャベッラは、ポッジョ・スカレッテ同様に、非常にこだわりが強く、質の高いワインを造り続けている生産者です。今となってはなかなか手に入らない貴重な優良年バックヴィンテージを是非お楽しみ下さい。