トスカーナ産白トリュフ

トスカーナから採れたての
フレッシュ白トリュフが届きました。

今年のイタリアは白トリュフが採れずに
例年以上に希少となっていますが、
OLTREVINOには今年も
最良の状態のものが沢山届きました。

半熟の卵のスフレと
パルミジャーノ・レジャーノのクリームや、
つるりとした自家製の手打ち麺など、
たっぷりとかけてお楽しみ下さい。