第1回オルトレヴィーノ試飲会のご案内

　　　　　　　
　　　　　　Prima degustazione ad OLTREVINO
　　　　　a tema con “OMAGGIO alla TOSCANA”
　　　　　　　　　　　　　
　　第1回オルトレヴィーノ試飲会
　　「トスカーナへのオマージュ」　～トスカーナワインの今を飲み解く～
　
約300種のイタリアワインをストックするオルトレヴィーノが、
少し変わった、特別な、イタリアワインの試飲会を開催致します。
第1回のテーマは、”OMAGGIO alla TOSCANA”（オマッジョ・アッラ・トスカーナ）
「トスカーナへのオマージュ」　～トスカーナワインの今を飲み解く～

トスカーナの今が分かる厳選されたワインと共に、
それぞれのワインの魅力が最もひき出される料理を、
一皿づつ組み合わせる“アッビナメント”（ワインと料理のマリアージュ）。
オルトレヴィーノが提案する、少し変わった“フルコース・スタイルの試飲会”。
ナビゲーターは、オルトレヴィーノのオーナーソムリエ・古澤一記です。


　　　日時　　2月5日（土）　18:00～　　　皆さま一斉にスタートとなります。
　　　ご予約　0467-33-4872
　　　会費　　10,000円



　　　　ナビゲーター・プロフィール　
　　　　　　古澤一記　
　　　　 2007年　第1回JET-CUPイタリアワイン・ベストソムリエ・コンクール準優勝（全国223名のソムリエが出場）
　　　　　イタリアで料理人・シェフとして8年間働いたのち、
　　　　　イタリア最多15万本のワインコレクションを誇る三ツ星レストラン
　　　　　“エノテカ・ピンキオーリ”フィレンツェ本店のソムリエ、
　　　　　イタリアを代表するエノロゴ（醸造家）ヴィットリ・フィオーレのワイナリー
　　　　　“ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ”のカンティニエーレ（ブドウ栽培・ワイン醸造）を歴任。
　　　　　ワイン専門誌“ワイン王国”イタリアDOCGワインのテイスターを担当。

　　　　　イタリアソムリエ協会（AIS）認定ソムリエ・プロフェッショニスタ
　　　　　イタリア・ワインテイスター機構（ONAV）認定ワインテイスター
　　　　　 日本ソムリエ協会（JSA）認定ソムリエ